蘋果「有的甜有的酸」是因為有公母之分 把握3大原則「甜脆多汁的蘋果」都這樣挑

一天一蘋果,醫生遠離我!各位喜歡吃蘋果的朋友,你不知道各位喜歡吃蘋果的朋友,是否有每次吃蘋果時,有時候甜,有時候不甜,而且還有股酸澀的感覺呢?其實這是這因為蘋果其實有「公母之分」!


因此如果你想挑到好吃的蘋果,那麼以下3個訣竅可是比單單注重果皮表層的美觀度還要重要唷!


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1. 上肚臍眼

有的蘋果頂部的肚臍眼凹很大、很深,吃起來特別清甜可口——因爲這顆蘋果是母的!

母蘋果不僅擁有好口感,而且汁多皮薄。

2. 下肚臍眼

如果蘋果的下肚臍眼窄小又淺,代表這是公蘋果了,相較於母蘋果口感就略遜一籌。

3. 條紋

即使蘋果外皮無瑕疵,但並不代表它一定好吃,大家需要注意的是表皮的條紋了。

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若是果皮上最好有直立條紋,而且越多越好,給人有種像「裂開」的感覺,因為這個蘋果相對的比較好吃。

另外,有人說如果蘋果外皮上有斑點就很甜,不過也有人表示口感較差,所以有時候口味是因人而異。


除了基本的挑選甜蘋果訣竅之外,大家不妨再參考下述重點,就可以挑到幾近完美的蘋果了~

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 ‧ 顔色:有一種蘋果雖然很紅,但是水分少,而且吃起來有「粉粉又綿綿」的感覺,不脆口!


至於青中透紅的蘋果,其實是不熟的果實,甜度不夠而帶有酸澀。


 ‧ 新鮮:蘋果的新鮮度要靠「蒂」的顔色來辨識!

淺綠色的蘋果蒂,表示蘋果距離被採摘下來的時間不會很長,算是新鮮的蘋果。

如果是枯黃,甚至呈現深褐色的,就千萬不要選購了!

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 ‧ 香味:一個好蘋果會散發出自身的天然果香味,若是沒有香味的,那最好不要購買。


如果還是有點搞不清楚,這邊也有影片唷!


看到這邊大家都學會了嗎?


參考來源:Youtube