教你做好吃的韭菜和馬鈴薯

今天今天用韭菜和馬鈴薯給大家分享一道美食,碗中倒入300克麵粉,用200毫升的開水和面,邊倒邊攪拌,攪拌成面絮之後,加入20毫升的食用油,下手揉成一個光滑的麵糰,揉好之後蓋上蓋子,放一邊備用,洗乾凈的馬鈴薯先去皮!

馬鈴薯擦成絲!

擦好了,馬鈴薯絲裡面加一點鹽,腌制五分鐘,洗乾凈的韭菜,切碎加點熟油,可以鎖住韭菜的水分,

腌制好的馬鈴薯絲,攥乾水分,

裡面少加一點點鹽,因為馬鈴薯絲裡面含有鹽分,再加點花椒面。

蚝油,攪拌均勻,

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案板上抹一點油,防粘,麵糰拿出來直接搓成長條,再分成大小相等的面劑,

取一個面劑按扁,再擀成邊緣薄中間後的薄片,趕好之後包住餡料,

像包包子一樣給它收口,然後用手按扁,這樣生胚就做好了!電餅鐺預熱,鍋裡刷油,放入生呸,

蓋上蓋子烙至兩分鐘,打開蓋子翻一面,蓋上蓋子再燜兩分鐘。

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反覆翻面烙金黃熟透出鍋,

非常好吃的韭菜馬鈴薯餡餅就做好了!

皮薄餡多,關鍵是不用發面,不用醒面,簡單快速,喜歡的朋友快試一下吧。