紅燒肉末豆腐,最適合寒冷的冬天吃了,驅寒暖胃,米飯多吃好幾碗

豆腐這樣做,最適合寒冷的冬天吃了,驅寒暖胃,米飯多吃好幾碗


豆腐一年四季都是有供應的,價格還很便宜,當然也是因為它味道鮮嫩而又是養生保健食品,所以在餐桌上也是屢見不鮮。豆腐中含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還不含膽固醇,每天食用少量豆腐即可滿足人體一天鈣的需求量。尤其是在冬季,進補可多吃豆腐!

現在天氣越來越寒冷了,吃點香辣口味便成了暖胃驅寒的最佳選擇。今天分享的這道紅燒肉末豆腐,我家隔幾天就做一次,豆瓣醬的香是精髓,做好的成品顏色紅亮,加了肉末的豆腐有肉香,香辣可口,讓你看著就有食慾,是一道非常適合配飯吃的家常菜,就算是廚房新手也能做出來,超級簡單,請不要錯過哦~

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紅燒肉末豆腐

【材料】:豆腐 3塊、瘦肉 200克、澱粉 1茶匙、豆瓣醬2大匙』薑蔥蒜 適量、醬油 2湯匙、白糖 1茶匙、鹽 半茶匙

【做法】:1、把瘦肉剁碎,放入1茶匙澱粉抓勻;

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2、把老豆腐切成小塊;

3、把薑蔥蒜洗乾凈後剁碎備用;

4、鍋內放入適量油,放入薑蔥蒜炒香,然後倒入豆瓣醬小火炒出紅油;

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5、把瘦肉放入鍋內炒散,炒熟;

6、倒入適量的水,水要沒過瘦肉;

7、倒入醬油、鹽和糖翻炒均勻;

8、放入豆腐塊,輕輕的翻拌一下,大火煮開後轉小火煮,煮的途中再翻拌幾下,大概煮15分鐘左右即可;

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有了這盤紅燒豆腐,你家得多準備米飯哦~

【小提示】:豆瓣,醬油都比較咸,所以此道菜的鹽要放少點,不愛肉的,或者偷懶的,可以不放肉一樣美味



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