一塊南瓜,半碗糯米粉,不煮不炒,不油炸,做出的糕點,香軟Q彈

說起南瓜大家都不陌生,甜甜的味道,營養豐富,但熱量卻不高,也是很多朋友喜歡南瓜的原因吧。

以前給大家介紹油炸的食品,很多朋友說不健康,還油膩,今天就用南瓜加糯米粉做一款不煮,不炒,不油炸的小糕點,好看又好吃,營養還美味。

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食材準備:

南瓜,糯米粉,白糖,豆沙

做法:

1、將南瓜用削皮刀,削去外皮洗凈,(南瓜最好選擇用老南瓜水分少,吃著很甜)

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2、把南瓜洗凈後放在案板上,切成薄片,切的越薄越好,能有效的縮短蒸的時間。

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3、蒸鍋中加入清水,大火把水燒開后,放入切好的南瓜,隔水大火蒸10—15分鐘。

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4、把蒸好的南瓜,倒入容器中,撒上白糖,趁熱用勺子壓成南瓜泥。(白糖的甜度也可以自行調整增減)

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5、把南瓜壓成泥之後,再放入糯米粉,糯米粉要分次加入,能和成麵糰即可。

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6、把南瓜麵糰分成大小均勻的小劑子,用手揉成圓球再壓扁,包入豆沙,像包包子一樣的收口,在揉成一個圓球狀。(裡面的餡也可以根據自己的喜好來搭配)

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7、把包成圓球的南瓜麵糰,用一根牙籤在上面壓出米字花型,或用棉線也可以,壓出花型後放一個枸杞當做南瓜的梗,或用葡萄乾也可以。

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8、重複以上動作全部做完后,蒸鍋中放入清水,大火把水燒開后,再次放上南瓜麵糰,隔水蒸20—25分鐘即可。

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出鍋啦,小巧可愛的南瓜造型小糕點做好了,色澤金黃,香軟Q彈,當餐后小點心很不錯呦。

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